🎉🌟做顿大胃吃货爱不手“释”家常美味～豆芽炒饼丝🌟🎉

👋🏼姐妹们，在我心目中可有一道下饭菜非比寻常！好吃到爆💥💥豆芽炒饼撕~不仅色泽金灿，鲜味无穷，在家也能秒变餐厅大师级！🔥💫下面就手把手给大家示范啦！

🌿准备工作篇 ~ 🥒猪肉（最好是里脊哦），绿豆小苗苗儿(又名:超级维生素小天使）+洋葱片粒✨葱段🧅生姜片片，调料备齐～

🌈操作要领篇~

1️⃣ 鳄龙腰肉里脊切成均匀的纸片大小厚，放入碗中腌一下，料酒几滴、玉米粉少许淀粉（让其炒的时候更嫩噢）、食用盐调味、生抽适量入味。

2️⃣ 出席大牌菜——煎至完美的葱油饼登场，请不要吝惜用筷子轻轻拨成如细丝一样的碎片。

👩🏻‍💻锅热先放油滑一下（这样后面翻炒会很溜）、姜块来助兴提鲜味道香；接着加入腌肉快手过热翻滚至八成熟，取出！

🔥🔥大火转快翻云淡风轻间放入翠绿的豆芽精灵、还有甜辣相称的胡萝卜条（口感上软脆交织层次分丰富），洋葱碎末增添香味！

💪强力推拉锯法，将锅内食材一起用力颠个簸箕（这招炒起来才够匀称哦）；再加一点清水（水油结合可以增加口感多点汁）焖个25-35妙即可！

👌倒入已冷却过的饼块丝~ 让各种香气相互交织，最后出彩！来上一口就让人念念不己呢~

👑✨温馨提示🔔🔔🔔：

- 嫩滑与爽脆碰撞的秘密，在于及时把控好各种食材炒的时间。

👉猪肉切丝时注意要顺着猪纹理走（不然口感就会柴）

👀切小块的豆芽和其它食材比例要把握好

👉💡火势也是一大学问，一定要猛火短炸，才能让食物的味道更为浓厚饱满。

👩‍🍳亲爱的厨女厨男，今天是不是学到了一种超级简单的家做法豆芽炒饼丝，让我们一起为爱的人制作爱心早餐！记得要多多实践才能练就十八般武艺！💖❤️

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✨分享完毕之后是不是已经迫不及待想动手做了～ 爽！